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广州亚洲美食节机场沙龙举行 聚焦空中美食文化

美食 时间:2019-05-11 浏览:
沙龙活动现场,航空公司代表分享飞机餐制作标准和心得,共同探讨飞机餐的无国界融合。

广州亚洲美食节机场沙龙举行 聚焦空中美食文化

活动以“亚洲美食之旅 从空中开始”为主题。(央广网记者 何伟奇 摄)

  央广网广州5月11日消息(记者何伟奇)5月11日,以“亚洲美食之旅 从空中开始”为主题的广州·亚洲美食节美食文化交流沙龙活动在白云国际机场举行。作为广州·亚洲美食节的一个重要系列活动,广州市委宣传部副部长朱小燚,与来自广州、日本、伊拉克、新加坡等国的亚洲领事代表及航空公司代表一起,共同参加了沙龙交流活动,一起感受浓郁的亚洲美食节气氛。

  沙龙活动现场,航空公司代表分享飞机餐制作标准和心得,共同探讨飞机餐的无国界融合,此外,来自广州的航空公司代表设计特色粤式航空餐,在空中擦亮“食在广州”这张名片,并展现亚洲美食精华。

  活动现场首播《探秘后厨》宣传片,为现场观众展示色香味俱全的各国特色航空餐食同时,还揭秘航空公司飞机餐的制作过程。与此同时,在机场开展“食神打卡机场专区”活动,邀请美食达人到机场饮食区探店寻味,推广机场的亚洲美食,多维度展现、参与亚洲美食节。

  据了解,本次沙龙活动是广州·亚洲美食节“海陆空全域美食文化交流”系列活动的重头戏,重点分享航空旅途中的珍馐。通过美食这个特别的交流密码进行文明的对话,展示航空公司空中美食的魅力,探讨亚洲美食文化的融合与共生。

  朱小燚表示,很多时候,我们吃的不仅仅是食物,而是一种习惯,也是一种乡愁。各家航空公司的后厨,把来自世界各地最具代表性、最能代表乡愁的食物做成飞机餐,伴随航班的每一次起飞和降落,唤醒外地游客的味蕾,慰藉本地游子的乡愁。可以说,每一位乘客的美食之旅,从登上航班的那一刻就已经开始了。

  活动现场,各国航空公司代表还进行了空中美食的交流分享,共同探讨飞机餐的烹饪标准和创新。其中,南航特别设计了特色粤菜菜单,煲仔饭、大碗面、牛肉丸汤、盐焗鸡等广式特色飞机餐让人耳目一新。

 “坊间有个有趣的说法,说广东人啥都敢吃,不管是天上飞的,地上跑的,还是水里游的,都不放过。当然,这是一句玩笑话,但的确也道出了广东人爱吃的特点,而粤菜,是广东人最深沉的美食乡愁。”朱小燚提到,广州·亚洲美食节不仅是对亚洲文明对话的一个热烈响应,也是广州市政府对于即将到来的新中国成立70周年喜庆气氛的提前预热,期望能为传递亚洲多元文化作出贡献,在味蕾的碰撞中推进文明交流互鉴,在美食的分享中共叙情谊。